Coutelettes de poulet croustillantes

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Coutelettes de poulet croustillantes

INGREDIENTS

▢2 grosses poitrines de poulet

▢1 1 ⁄4 tasses de miettes de pain panko

▢1 ⁄4 tasse de parmesan râpé

▢1 cuillère à café d’ail en poudre

▢1 œuf

▢sel et poivre au goût

▢1 ⁄3 tasse d’huile végétale

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INSTRUCTIONS

Congeler les seins de poulet environ 20 minutes.

Coupez les poitrines de poulet en deux horizontalement et livrez à 1 ⁄4 pouce d’épaisseur.

Combinez des miettes de pain panko, du parmesan et de la poudre d’ail dans un petit plat peu profond.

Fouettez l’œuf dans un bol séparé. Tremper le poulet dans l’œuf puis dans le mélange de miettes en pressant pour adhérer.

Préchauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez délicatement le poulet et faites cuire 2-3 minutes par côté ou jusqu’à ce que le poulet soit doré et le poulet atteigne 165