INGREDIENTS:
– *Pour le caramel:*
– 1 tasse de sucre granulé
– 1/4 tasse d’eau
– *Pour le flan:*
– 1 boîte (14 onces) de lait concentré sucré
– 1 boîte (12 onces) de lait évaporé
– 1 tasse de lait entier
– 5 gros œufs
– 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
INSTRUCTIONS:
Caramel:
1. *Préparer le caramel:* Dans une casserole moyenne à feu moyen, mélangez le sucre et l’eau. Faites cuire sans remuer jusqu’à ce que le sucre se dissolve et prenne une couleur ambrée foncée. Faites tourner la casserole de temps en temps pour assurer une caramélisation uniforme.
2. *Verser le caramel:* Versez rapidement le caramel dans un plat de cuisson rond ou des ramequins individuels, en inclinant pour recouvrir uniformément le fond.…