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Recette de poitrine de poulet farcie
Photo de Tinsouf TinsoufIl y a 2 semaines01 minute de lecture
Recette de poitrine de poulet farcie
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Recette de poitrine de poulet farcie
Ce plat de poitrine de poulet farcie est non seulement délicieux mais aussi visuellement attrayant. Voici une recette étape par étape pour recréer ce plat à la maison.
Ingrédients:
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4 poitrines de poulet désossées et sans peau
1 tasse de fromage mozzarella, râpé
1 tasse d’épinards, hachés
1/2 tasse de tomates séchées au soleil, hachées
2 gousses d’ail, hachées
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1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café d’assaisonnement italien
1/2 tasse de bouillon de poulet
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Persil frais haché (pour la garniture)
Instructions:
Préchauffez le four:
Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
Préparez la garniture :
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Dans un bol, mélanger le fromage mozzarella, les épinards hachés, les tomates séchées et l’ail émincé. Bien mélanger.
Préparez les poitrines de poulet :
À l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez soigneusement une poche dans chaque poitrine de poulet. Assurez-vous de ne pas couper complètement.
Farcir chaque poche avec la garniture préparée, en utilisant des cure-dents pour fixer les bords si nécessaire.
Assaisonner le poulet :
Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel, du poivre, du paprika et des assaisonnements italiens.
Saisir le poulet :
Dans une grande poêle allant au four, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif.
Ajouter les poitrines de poulet et saisir de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
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Cuire le poulet :
Versez le bouillon de poulet dans la poêle autour des poitrines de poulet.
Transférez la poêle dans le four préchauffé et faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Servir:
Retirez les cure-dents des poitrines de poulet.
Garnir de persil fraîchement haché.
Servir chaud avec les accompagnements de votre choix.
Conseils:
Assurez une cuisson uniforme : Pour garantir une cuisson uniforme des poitrines de poulet, essayez de sélectionner des poitrines de taille et d’épaisseur similaires.
Ajoutez une saveur supplémentaire : Pour plus de saveur, vous pouvez faire mariner les poitrines de poulet dans un mélange d’huile d’olive, de jus de citron, d’ail et d’herbes pendant quelques heures avant de les farcir et de les cuire.
Suggestions de plats d’accompagnement : Ce plat se marie bien avec des légumes rôtis, une purée de pommes de terre ou une salade verte fraîche.
Savourez votre délicieuse poitrine de poulet farcie, pleine de bontés au fromage et savoureuses !