INGREDIENTS :
375 ml (11 ⁄2 tasses) de riz sushi
20 ml (4 cuillères à thé) de sucre
45 ml (3 c. à soupe) vinaigre de riz
2 feuilles nori
2 avocats en tranches fines
500 g de saumon frais en tranches fines
5 ml (1 cuillère à thé) chaque graine de sésame noir et blanc
Avocat supplémentaire pour servir
125 ml (1 ⁄2 tasse) de sauce soja
60 ml (1 ⁄4 tasse) de gingembre frais finement râpé
INSTRUCTIONS :
Préparez le riz sushi selon les instructions de l’emballage, faites tremper, mijoter et vapeur. Mélanger avec un mélange refroidi de vinaigre et de sucre pour une texture parfaite de riz sushi.
Alignez une boîte de cuisson de 22 cm avec du papier cuisson et une feuille de nori. Étalez la moitié du riz, puis couchez avec des tranches d’avocat et du saumon.
Répétez avec une autre feuille de nori et le reste du riz, de l’avocat et du saumon.
Détends-toi jusqu’à ce que tu sois Inverser sur un plateau, garnir de graines de sésame et servir avec de la sauce soja et du gingembre.